Aku punya resep martabak manis pake happy call. Hasil copas dr blog apa gitu lupa. Tapi dah aku praktekin kok, dan berhasil..aku share yah
Bahan:
1. Tepung terigu 220 gr.
2. Gula pasir 15 gr. (aku pake kurleb 3 sdm)
3. Telur 2 butir, kocok lepas.
4. Air hangat 250ml.
5. Ragi instan 2 gr. (aku pake kurleb 1,5 sdt)
6. Baking powder 1/2 sdt peres.
7. Soda kue 1/2 sdt peres. (aku pake baking powder aja 1/2 sdt)
8. Susu cair 100 ml.
9. Garam 1/2 sdt.
Olesan happycall: margarin secukupnya.
Isi martabak:
1. Margarin secukupnya.
2. Gula pasir secukupnya.
3. Meses secukupnya.
4. Susu kental manis coklat secukupnya.
5. Wijen secukupnya.
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, ragi instan, baking powder, soda kue, dan gula pasir. Aduk hingga tercampur.
2. Masukkan telur, aduk hingga merata. Masukkan campuran air hangat dan susu cair, aduk dng pengaduk kawat hingga tercampur merata. Lalu tutup baskom dng kain lap. Diamkan kurleb 15 menit. Setelah terlihat berbusa, masukkan garam, aduk merata dng pengaduk kawat. tutup lagi dengan kain lap dan diamkan kurleb 20 menit.
3. Panaskan happycall. Olesi dng margarin hingga merata
4. Ambil adonan, aduk lalu masukkan kedalam happycall, masak dng api kecil. Jika adonan sudah terlihat berlubang2, olesi dng margarin, lalu taburi dng gula pasir. Tutup happy call.
5. Setelah adonan matang dan berwarna kuning keemasan (sudah tdk ada bagian yg basah), matikan kompor. Angkat belah dua. Olesi bagian dalam martabak dng margarin lagi, taburi meses, wijen, dan tambahkan susu kental manis. Letakkan potongan martabak yg satu diatas potongan martabak yg lain Olesi bagian luar martabak dng margarin. Potong2 dan pindahkan ke piring saji.
6. Siap utk dinikmati.