Ada satu resep minuman es mangga yang menjadi favorit di keluarga saya, yaitu Es Putri Gandapura (mango punch). Pas kebetulan sekarang sedang musim mangga dan cocok untuk menemani acara buka puasa bersama. Minuman ini menjadi yang ditunggu-tunggu oleh keluarga besar karena rasanya enak dan menyegarkan.
Bahan-bahan:
2 buah mangga matang (kupas dan iris dadu)
6 buah markisa (bisa lebih/dikurangi sesuai selera)
Sirup rasa mangga
1 bungkus nata de coco
1 bungkus nutrijel rasa mangga
Susu kental manis (kalau tidak mau terlalu manis bisa diganti dengan susu UHT plain)
Air mineral secukupnya
Cara membuat:
Masak nutrijel rasa mangga terlebih dahulu, sambil menunggu jelly mengeras dan bisa dipotong-potong, masukkan buah mangga yang sudah diiris dadu, nata de coco, isi buah markisa ke dalam mangkuk es buah. Lalu tuangkan 250 ml sirup mangga, susu kental manis (banyaknya bisa sesuai selera), dan air mineral secukupnya. Terakhir bila nutrijel sudah mengeras, potong dadu dan campurkan ke dalam mangkuk es buah. Tambahkan es batu dan siap dinikmati!
Mudah, kan? Selamat mencoba!
@sartika - markisanya bisa diganti sama jelly bulat kecil2 yg siap saji, atau sama buah pome :)
tampak suegeerrr.. tapi boleh kasih ide pengganti markisa gak? soalnya suamiku kurang doyan..
siang-siang panas begini, malah baca resep ess.. maaakkk.. mantaapp.. bisa buat ide suguhan lebaran yaaa.. TFS chika. :)
@all - Sama-sama, Mudahan pada seneng yaa.. met berbuka puasa :)
menggiurkan!
Kebetulan suami suka mangga :)
Tfs Chika )