Cake-Pop Biskuit Marie Susu

Ketika sore tiba, seperti biasa sepulang kerja saya menyiapkan cemilan sore untuk Sofie. Melihat ada biskuit marie susu yang tak disentuh, terpikir oleh saya untuk membuat kreasi makanan yang lebih menarik yaitu cake pop. Pada umumnya cake pop menggunakan sponge cake atau butter cake, namun kali ini saya buat beda menggunakan menggunakan biskuit marie susu. Berikut resepnya:

Cake-Pop Marie Susu

Bahan :

• 25 keping biskuit marie susu, haluskan dengan blender


• 200 ml susu kental manis


• 200 gr mentega atau margarin


• 1 batang white cooking chocolate


• pewarna makanan


• chocolate sprinkles


• stik lollipop atau tusuk sate

Cara membuat :

1. Haluskan biskuit marie dengan sendok kemudian haluskan lagi dengan blender sampai halus menyerupai tepung


2. Panaskan mentega sampai mencair, campurkan ke dalam biskuit marie yang telah halus


3. Masukkan susu kental manis, aduk rata sampai kalis


4. Bulatkan adonan dengan tangan, buat bentuk seperti bola


5. Lelehkan  white cooking chocolate dengan cara di-tim. Jika ingin berwarna-warni, tambahkan setetes perwarna makanan pada lelehan cokelat.


6. Celupkan adonan yang telah dibulatkan ke dalam lelehan cokelat sampai terlapisi merata. Beri taburan sprinkles atau meses, dinginkan dalam lemari es selama 20 menit


7. Keluarkan adonan cake yang telah dibulatkan dari lemari es, untuk gagangnya saya menggunakan tusuk sate yang ujungnya dipotong dan dicelup ke lelehan cokelat sebelum ditusukkan ke bagian bawah cake pop

Selain untuk snack camilan, Urban mama bisa membuat cake pop praktis ini untuk hidangan berbuka puasa. Selamat mencoba, Urban mama! :)