Surprise Inside! Valentine Heart Cupcakes

• Cake Mix siap pakai, saya menggunakan Betty Crocker Super Moist  Cake Mix, White
• Icing gel warna merah
• Cupcake sprinkles bentuk hati

• 150 gram butter, suhu ruang
• 340 gram icing sugar, ayak
• 3 sdm susu cair 
• 1 sdt vanilla extract

• Paper cups
• Cookie cutter bentuk 
• Loyang cupcake
• Loyang kotak ukuran 18x8cm

1. Menggunakan mixer, aduk butter hingga berwarna pucat, kira-kira selama lima menit.
2. Tuang sebagian icing sugar yang sudah diayak, aduk kemudian tambahkan sisanya, aduk hingga rata.
3. Dalam wadah terpisah, aduk susu cair dengan vanilla extract, tambahkan pada adonan buttercream, aduk hingga rata dan halus, simpan adonan dalam lemari pendingin hingga akan dipakai.

 

1. Siapkan adonan sesuai aturan kemasan cake mix.  Pisahkan menjadi dua bagian dalam dua wadah yang berbeda, 1/4 bagian adonan diberi pewarna untuk membuat mini cake bentuk hati, sisa adonan putih untuk cupcakes.
2. Ambil 1/4 bagian adonan beri icing gel warna merah secukupnya untuk mendapatkan adonan cake warna pink. Tuang dalam loyang ukuran 18x18cm, panggang adonan dalam oven panas 190 C selama 15 menit atau ikuti aturan pada kemasan cake mix.
3. Tunggu adonan cake pink hingga dingin, kemudian cetak bentuk hati menggunakan cookie cutter, lihat gambar.
4. Atur paper cup dalam loyang cupcake, tuang adonan warna putih sebanyak 1/2 bagian paper cup. Taruh cake bentuk hati tepat dibagian tengah, pastikan posisi penempatan pink hearts arahnya sama, lihat gambar.
5. Panggang cupcakes selama 15 menit oven panas 190 C atau ikuti aturan dalam kemasan Cake Mix, angkat tiriskan.
6. Setelah cupcake dingin atau suhu ruangan, hias bagian atasnya dengan Vanilla Buttercream icing, bubuhkan dua buah sprinkles bentuk hati (lihat gambar) sebagai panduan untuk memotong cupcake agar terlihat cake heart di dalamnya.

Mudah sekali, kan? 

Yuk! Coba untuk membuatnya ya, Mama. Jadikan kejutan manis untuk orang-orang yang paling Mama sayang. Pasti yang menerimanya akan senang.