Saya paling suka bikin cheese ball. Bahannya gampang, bikinnya simple, rasanya enak dan gizinya tinggi. Berikut resepnya :
Bahan:
- 100 gram margarin Blue Band.
- 100 gram bawang bombay cincang.
- 200 gram daging ayam cincang.
- 100 gram tepung terigu.
- 300 ml susu cair.
- 100 gram keju leleh, dipotong kecil-kecil.
- 100 gram keju cheddar parut.
- Garam, gula, merica, pala halus secukupnya.
- 2 butir kuning telur.
- Tepung terigu secukupnya untuk tabur.
- 1 butir telur kocok lepas.
- Tepung roti secukupnya.
- Minyak goreng secukupnya.
- Pelengkap: cabai rawit, mayonnaise.
Cara membuat:
- Panaskan margarin Blue Band. Tumis bawang sampai layu.
- Masukkan daging ayam. Aduk-aduk.
- Masukkan terigu. Aduk-aduk dengan api kecil.
- Masukkan susu. Aduk rata sampai lembut.
- Masukkan keju, garam, gula, merica, pala. Masak sampai kental.
- Masukkan kuning telur. Aduk rata. Angkat. Biarkan dingin.
- Bentuk adonan bulat kelereng. isi dengan sepotong keju leleh di dalamnya.
- Tabur tepung terigu. Celup telur. Gulingkan di tepung roti.
- Goreng dengan minyak panas sedang sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat.
- Sajikan dengan cabai rawit atau mayonnaise.
Bahan-bahan di atas bisa juga diganti atau di variasi sesuai dengan isi lemari es. Selamat mencoba, Mama!
ngunyah cheese ball kaya gini ga bakal berenti sebelum habis
sekedar saran, agar lebih sehat, margarine Blue Band sebaiknya diganti dengan butter unsalted, minyak goreng menggunakan minyak zaitun/olive oil (bukan yg dari kelapa sawit), daging ayam menggunakan daging ayam kampung/organik, telur menggunakan telur ayam kampung/organik, garam bisa ditiadakan krn sudah ada keju :-)
udah bikin weekend kemarin, enyakkkkk enyakkkk enyakkkk, hehehehe.... anakku Kirana 11m aja doyan bgd! hehehehe
Huwaaa bukan ? Oh ada 2 ya ternjata *malu* *melipir ke kolong meja* *kepret muka sendiri pake serbet*
hkhkhk.. ini iing cewek yaa.. soalnya sering keliru2 juga dikiranya cowok.. :P
Wuoooww, papa melon jago masak ! eh cheeseball ini teh sama kayak bitterballen kan ? Memang paling enak kalo pake blueband, legitnya pas. Jadi kangen bikin... bikin ah :D
Err Ai, kayanya ini Iing yg bkn Papa Melon deh hihi