Halloween Cream Puff

Oleh Enji Magetsari pada Senin, 29 Oktober 2018
Seputar Do-It-Yourself
Halloween Cream Puff
Di sosial media seperti Facebook, YouTube, maupun Instagram terdapat postingan atau video singkat resep membuat berbagai masakan dari yang sederhana sampai yang sulit. Pernahkah Urban Mama mencoba resep dari video-video tersebut? Terlihat sangat mudah ya?
 
 Silakan Urban Mama mencari resep Cream Puffs yang mudah atau menggunakan resep yang sudah saya modifikasi dibawah ini. 
 
 
Bahan:
  • 12 buah biskuit sandwich coklat, saya menggunakan Oreo. Pisahkan bagian cream dan biskuitnya. Sisihkan creamnya, hancurkan biskuit coklat hingga halus.
  • Coklat leleh dalam piping bag secukupnya
 
Bahan Puff:
  • 2 butir telur
  • 1 sdm cocoa powder, optional
  • 55 gram tepung serbaguna
  • 120 ml air
  • 4 sdm mentega tawar
  • Biskuit yang sudah dihaluskan
  • 2 sdm gula kastor, optional 
 
Bahan Custard:
  • 120 ml susu cair
  • 2 sdm maizena
  • 1 butir kuning telur
  • 2 sdm gula kastor
  • 120 ml cream
  • Cream isian biskuit sandwich coklat
 
Cara membuat custard:
  1. Aduk kuning telur, gula dan maizena hingga tercampur rata.
  2. Masukan cream dan susu, aduk hingga tercampur rata saring.
  3. Dalam panci, api sedang, masak adonan, aduk hingga kental, tambahkan isian cream sandwich, aduk rata.
  4. Taruh dalam wadah, tutup dengan plastik cling wrap hingga plastik menyentuh adonan, masukkan dalam lemari pendingin.
 
 
Cara membuat puff:
  1. Dalam panci, api kecil, masak air dan mentega tawar hingga mentega leleh.
  2. Masukkan tepung dan biskuit yang sudah dihaluskan, bubuhkan cocoa powder dan gula, aduk hingga rata. Pindahkan adonan ke dalam wadah lain.
  3. Dinginkan adonan selama kurang lebih 20 menit, masukan telur satu per satu, aduk menggunakan mixer hingga rata. 
  4. Masukkan adonan dalam piping plastik yang dipotong ujungnya kira-kira 1 cm.
  5. Dalam loyang, semprotkan adonan dengan diameter kurang lebih 2.5 - 3 cm
  6. Panaskan oven, panggang dalam panas 200*C, selama 15-20 menit.
  7. Angkat, tiriskan.
  8. Kerat 1/8 bagian atas puff, beri isian custard, tutup dengan bagian atas puff menyerupai topi.
  9. Menggunakan coklat leleh gambar berbagai wajah Monster. Sajikan. 
 
Semoga menginspirasi dan selamat mencoba Urban Mama.

Enji Magetsari
Enji Magetsari

A working mom, originally from Bandung. She lives in Singapore with food critics son Mahavyr and husband Arrizky Magetsari.

Instagram: http://instagram.com/enjita/

Kategori Terkait


Tag Terkait

18 Komentar
KatrinLarissa KatrinLarissa
KatrinLarissa KatrinLarissa November 5, 2018 10:11 am

Enji, makasih loh resepnya. Weekend kemarin aku bikin dan anakku suka banget!

Enji Magetsari
Enji Magetsari November 5, 2018 11:31 am

yeaayy!!seneng deh dengernya, makasih sama2 :)

Aliya Suprapto
Aliya Suprapto November 5, 2018 9:53 am

YA AMPUN GEMEEES! Aku mau bikin juga ah! Semoga bisa sebagus artikel ini. Biasa gagal soalnya hahaah.

Enji Magetsari
Enji Magetsari November 5, 2018 1:16 pm

ga mungkin gagal deh Mom Aliya, gampang kok ;)

Cindy Vania
Cindy Vania November 3, 2018 7:15 pm

Ya ampuun gemesin banget yaa ini. Rasanya pasti enak deh kalau bikinan mba Enji >,<

Enji Magetsari
Enji Magetsari November 5, 2018 1:16 pm

enaaaak, nyam nyam yam ;)

Honey Josep
Honey Josep November 2, 2018 11:21 am

gemes banget puff-nyaaaa! halloween-nya berasa :)

Mau coba bikin juga sama D1 nih :)

Enji Magetsari
Enji Magetsari November 5, 2018 1:17 pm

asiiik, bikiin yaaa biar makin seru dapurnya ;)

ninit yunita
ninit yunita October 29, 2018 5:17 pm

enjiii... tetanggaan yuk! hahaha. gemes asliii ini sama halloween cream puff-nya.

Enji Magetsari
Enji Magetsari October 29, 2018 7:56 pm

hayuk! dengan senang hati ngirim2 makanan kerumah bininit :)