Jelly Jeruk

Beberapa waktu yang lalu, saya dan Syasya menonton sebuah acara masak-memasak di TV. Lupa nama acaranya, namun salah satu resep yang dibuat adalah Jelly Jeruk. Syasya semangat sekali meminta saya untuk membuatkan jelly jeruk seperti itu. Karena kesibukan saya, baru beberapa hari kemudian saya sempat belanja bahan-bahan untuk jelly jeruknya.

Resep berikut ini cuma resep kira-kira ya, karena saya tidak sempat mencatat resep asli dari acara TV tersebut. Tetapi setelah jellynya jadi, ternyata enak!

Bahan :

• 4 butir jeruk berkulit tebal


• 1 kantung jelly bubuk rasa jeruk.


• 1 cangkir gula pasir (saya menggunakan cangkir teh, bukan measuring cup).


• Air sesuai takaran di kemasan jelly bubuk (disesuaikan dengan penambahan air perasan jeruk)

1. Belah jeruk jadi 2 lalu keluarkan daging buah jeruknya sampai tersisa kulit jeruk berbentuk mangkuk.


2. Daging buah jeruk diperas, sisihkan sari jeruknya.


3. Dalam panci kecil, masak jelly bubuk bersama gula, air serta air perasan jeruk hingga mendidih.


4. Tuang campuran jelly ke dalam mangkok kulit jeruk. Jika jelly sudah mulai mendingin dalam suhu ruang, masukkan mangkuk jelly ke dalam lemari es.


5. Setelah jelly mengeras, siap dipotong dan dihidangkan.

Rasanya jeruk banget dan segar sekali!

Syasya pun meminta sebagian jellynya untuk dibawa ke sekolah. Setelah pulang dari sekolah, Syasya cerita kalau teman-temannya suka. Komentar teman-temannya pun sungguh menggelikan,

“Ini jeruk tapi koq isinya jelly?”

“Ini pasti mommynya Syasya pake sulap!”

“Jeruknya Syasya aneh tapi enak kayak jelly!”

Alhamdulillah bisa membuat teman-teman Syasya happy juga. Selain untuk snack di rumah, jelly jeruk ini cocok juga untuk dibawa dalam bekal dan bento anak sebagai camilan tambahan. Selamat mencoba, urban Mama!