Di bulan Ramadhan ini, saya berencana membuat sendiri hidangan kue kering untuk lebaran. Kali ini saya membuat salah satu kue klasik a la lebaran: kue lidah kucing keju. Saya beri taburan sprinkle warna-warni agar tampilannya lebih menarik.
Bahan :
- 150 gr mentega (butter)
- 50 gr margarine
- 100 gr gula halus
- Seujung kuku garam
- 150 gr terigu kunci biru (untuk membuat cookies & cake)
- 3 sdm susu bubuk
- 120 gr keju parut
- 2 butir putih telur
- 3 sdm gula pasir
- Sprinkle warna-warni
- Piping bag
Cara Membuat :
- Kocok mentega, margarine, gula halus dan garam dengan mixer kecepatan rendah sampai berwarna pucat. Kemudian masukkan campuran terigu dan susu bubuk. Aduk rata hingga kalis dengan spatula
- Dalam wadah terpisah, kocok putih telur dan gula pasir dengan mixer kecepatan sedang hingga kaku
- Masukkan kocokan putih telur ke dalam adonan terigu
- Tambahkan parutan keju, aduk dengan spatula kembali hingga rata
- Masukkan adonan ke dalam piping bag
- Olesi loyang lidah kucing dengan sedikit margarine
- Semprotkan adonan sebesar jari telunjuk ke loyang, beri sejumput taburan sprinkle warna-warni di atasnya
- Panggang dalam oven bersuhu 160 ' C selama 15 menit
- Angkat dan sajikan
Selamat mencoba, Urban Mama!
aku pengen banget bisa bikin kue lidah kucing yang krenyes2 bagus, selama ini sering gagal terus hihi. thanks yaa resepnya, Chacha :D
ini kue favorite kalo lebaran tiba... ternyata seru juga ya dikasih taburan sprinkle. Jadi makin semarak. :) Look yummy!
lidah kucing memang favorit! lucu juga ya ternyata kalo pake taburan sprinkle!
terima kasih resepnya ya cha :)
Waahh..lidah kucingnya jadi warna warni..
kalau berwarna gini anak2 pasti tambah suka yaa..
Terimakasih resepnya yaa Cha..