Beberapa hari yang lalu Sofie mengalami fase GTM yang membuat saya menjadi pusing dibuatnya. Lalu muncul ide untuk menyajikan makanan kesukaannya yaitu semur. Berhubung di kulkas hanya ada tersedia daging giling akhirnya saya memutuskan untuk memasak semur bola daging untuk Sofie.
Inilah resep semur bola-bola daging andalan saya:
Semur bola daging
Bola daging:
- 250 gr daging sapi giling
- 2 siung bawang putih
- merica
- garam
- 1 putih telur
Kuah semur:
- 2 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- merica secukupnya
- 150 ml liter air
- margarine untuk menumis
Cara membuat:
- Masukkan daging giling, bawang putih yang dihaluskan, garam, merica, dan putih telur aduk dengan tangan bulatkan menjadi seperti baso. Sisihkan.
- Kemudian goreng bola daging dengan minyak goreng sampai kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
- Untuk membuat kuah semur, panaskan margarine kemudian tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan hingga wangi. Masukkan bola daging goreng, lalu masukkan juga 150 ml air. Tambahkan kecap manis dan saus tiram lalu aduk rata. Terakhir masukkan merica, garam, dan gula, lalu biarkan hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat.
Rasanya lega melihat Sofie mau makan dengan lahap saat melihat semur bola-bola daging ini. Selamat mencoba!
wah enak nih. anak2 pasti suka. apa lagi bentuknya bola2 yg sekali am langsung abis yaa
TFS mama cha resepnya
makasi resepnya mama chaca, besok cobain ahhh buat duo krucil :)
Tfs ya resepnya, mama Chaca :D semur bola daging ini juga obat GTM-nya anakku, pokoknya GTM sembuh sama semur hehe
yumm,enak banget bola dagingnya..
TFS resepnya ya mama Chaca!
mama Sofie, kreatif sekali. Ini resep pas sekali untuk anak GTM. Tinggi kalori dan tampilannya menarik, ada bola-bolanya.. TFS ya mama Sofie!