Isi kroket kentang ini bisa disesuaikan dengan selera. Kali ini saya memilih daging asap dan keju mozarella sebagai isinya. Bisa juga diganti aneka sayuran seperti kroket kentang pada umumnya.
Urban Mama ada yang hobi berkebun? Saya mulai belajar menanam sayur-sayur dari sisa bahan masakan di dapur. Ternyata sangat mudah dan menyenangkan lho!
French onion soup ini bahan-bahannya sederhana, saking sederhananya, sempat saya tidak percaya kalau sup seenak ini dapat dibuat dari air kaldu sapi dan bawang. Tetapi setelah membuatnya sendiri, ternyata memang betulan enak.
Ini sebetulnya makanan modifikasi yang saya buat untuk Aghnan. Inspirasinya sih dari baked potato cheese brokoli. Tapi sepertinya lebih enak ya kalau ditambah salmon.
Apakah urban mama ada yang bingung atau kehabisan ide untuk bekal sekolah atau snack yang sehat tetapi juga mengenyangkan untuk si kecil? Di sini saya mencoba berbagi ide resep zucchini macaroni slices, sangat mudah untuk dipraktikkan oleh saya yang masih mempunyai bayi dan harus menyiapkan camilan sehat untuk si kakak.
Untuk menyiapkan lauk yang padat gizi tetapi mudah disiapkan dalam hitungan menit, akhirnya saya menyiapkan hidangan olahan telur untuk sahur. Salah satu olahan telur kesukaan kami adalah Frittata Cups yang kaya protein dan serat.
Salah satu cara untuk mengatasi keinginan mengonsumsi makanan yang banyak mengandung karbohidrat seperti pizza, mashed potato dan nasi goreng ternyata bisa diakali dengan mengganti tepung, kentang, dan nasi dengan olahan cauliflower atau kembang kol.
Saat akhir pekan datang, beberapa urban Mama tentu ingin memasak makanan yang mudah. Kalau urban Mama ingin memasak hidangan yang bisa dinikmati oleh keluarga dengan memasak yang santai dan tidak memakan waktu, Pesto Pasta with Chicken ini bisa menjadi pilihan.