Theurbanmama

Baked Potato Cheese with Salmon and Broccoli

Ini sebetulnya makanan modifikasi yang saya buat untuk Aghnan. Inspirasinya sih dari baked potato cheese brokoli. Tapi sepertinya lebih enak ya kalau ditambah salmon. Jadi komplet satu dish, ada karbo, protein, dan vitamin.

Baked Potato Cheese with Salmon and Broccoli

Bahan:
3 kentang, 60 gram salmon fillet, 1 ikat kecil brokoli, butter, 3 sdm tepung terigu, 1 cup susu UHT, 50 gram keju cheddar parut, keju quickmelt / mozarella

Cara Membuatnya:

 


Dan inilah hasilnya:


Creamy and yummy. Aghnan sendiri suka sekali. Senang sekali melihat dia makan dengan lahap. Tapi untuk Aghnan, sepertinya teksturnya terlalu lembut. Jadi mungkin lain kali, setelah dikukus, kentangnya dipotong-potong, dan langsung ditaruh di pinggan. Untuk keju, tadinya saya mau menggunakan mozarella. Tapi apa daya, sedang tidak ada persediaan di kulkas. Jadinya saya memakai QuickMelt Kraft untuk lapisan atas. Untuk salmon, kalau beli saya selalu beli yang bagian belly (perutnya) karena ada banyak lemaknya. Lemak pada salmon itu seperti Omega 3 yang bagus untuk pertumbuhan otak.

Next time, bikin dengan porsi lebih banyak lagi. Soalnya, untuk porsi seperti diatas, habis untuk Aghnan sendiri.

Related Tags : ,,,,,,,
Apa Reaksi Anda ?
31 Comments
Post a Comment
You must be in to post a comment.