Donat kentang ini adalah salah satu camilan favorit keluarga. Bisa jadi sarapan pagi atau teman minum teh di sore hari atau bahkan bisa menjadi bekal sekolah anak-anak.
Bahan-bahan:
- 500 g tepung terigu (cakra)
- 50 g susu bubuk
- 11 g (satu bungkus) ragi (fermipan/saf instant)
- 200 g kentang kukus (haluskan lalu dinginkan).
- 100 g gula kastor/gula halus
- 75 g mentega
- 1/4 sdt garam
- 4 butir kuning telur
- 100 ml air dingin (air es)
Cara Membuat:
- Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata, masukkan kentang halus, tuang telur, dan air dingin. Uleni hingga rata dan setengah kalis.
- Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 20-30 menit.
- Bentuk adonan, bisa dibulatkan atau menggunakan cetakan donat. Diamkan 20 menit, hingga mengembang.
- Goreng dalam minyak dengan api sedang hingga kuning keemasan.
- Angkat, tiriskan. Taburi gula donat, atau hias dengan cokelat.
Selamat mencoba!
Source: Fatmah Bahalwan NCC
wah baru tau kl pakainya air dingin. selama ini bikin pakai air biasa. jd pgn cobain bedanya dmn.. trf ya mama tiara :)
Anip paling suka donut kentang, baca artikel + liat fotonya jadi ngiler deh pengen bikin sendiri...tfs mama Ira :)
setuju sama mama-mama yg bilang fotonya bagus.
selalu suka sama donat kentang dari pertama kehadirannya :)
(((kehadirann)))
jadi penasaran pgn bikin sendiri. tfs ira :)
keren fotonyaa..jadi ngiler. bikin ah. makasih resepnya, mama ira
mantabs nih bwt ngisi long weekend yg terpaksa dirumah sajaaa...