Duchess Potatoes

Oleh Truly Syarif pada Senin, 25 November 2013
Seputar

Karena bosan dengan mashed potatoes, jadi saya mencoba resep ini. Hasilnya bisa untuk sarapan dan buat teman makan lainnya jika bosan dengan nasi. Ini sebenarnya cuma mashed potatoes yang ditambah telur kemudian disiram margarin dan dipanggang. Anak-anak suka sekali, rasanya lebih gurih dan harum. Setelah mencari-cari resepnya dan disesuaikan dengan apa yang ada di rumah jadilah resep Duchess Potatoes ala saya:

Bahan:


  • 1 kg kentang

  • 50 gr unsalted butter

  • 100 ml Susu uht

  • 2 kuning telur

  • 50 gr keju parut

  • Sedikit merica & pala bubuk

  • 2 sdm margarin, lelehkan untuk siraman diatasnya

  • Oregano utk taburan


Cara membuat:
Kupas dan potong kotak-kotak kentang, lalu rebus sampai empuk. Angkat lalu  tiriskan, beri butter dan langsung hancurkan, masukkan keju, merica, pala, kuning telur yang sudah dikocok lepas. Tambahkan susu sedikit-sedikit sampai tercampur. Tata di pinggan (bisa juga dispuit di loyang sehingga jadi seperti kue sus atau potatoes biskuitnya Popeyes) lalu acak dengan garpu untuk teksturnya, dan taburkan oregano. Terakhir siram dengan margarin leleh kemudian panggang kurang lebih 45 menit.

Angkat, siap disantap... mudah dan yummy! Selamat mencoba, urban mama!

12 Komentar
imme_hutajulu
imme_hutajulu January 29, 2015 1:45 pm

Ini bisa versi kukus kali ya moms ?

nurhay November 27, 2014 11:10 pm

wah..kebetulan lagi banyak stock kentang dan semua bahan juga sdh ready. bsk praktekin buat sarapan gia ahh..makasih mama truly

Dewi Ratih Purnama
Dewi Ratih Purnama August 21, 2014 1:30 pm

Thx resepnya mama truly, gampang bgt:) Udah d praktekkin dan aq bekalin utk sarapan hubby di kantor hehehe =)

Truly Syarif
Truly Syarif December 5, 2013 3:01 pm

@savithri: sama2 mama:)
@niniek rofiani: waw samaan...yuks dicoba;)

niniek rofiani
niniek rofiani December 4, 2013 11:24 am

he he sering bikin kayak gini juga, tapi nggak pake unsalted butter, coba deh versi mama Truly.tfs