Little Miss Pangsit

Saat cuaca tak menentu atau masa pancaroba biasanya si kecil atau anggota keluarga lainnya cenderung lebih mudah sakit seperti flu, batuk, radang tenggorokan atau demam. Jika sudah terlanjur sakit, pastikan si kecil mendapatkan comfort food bergizi dan bervariasi untuk menghindari kebosanan sekaligus memastikan si kecil mendapatkan semua jenis nutrisi yang ia butuhkan. Salah satu favorit kami adalah Mie Pangsit rebus yang disajikan dengan sayuran, telur ceplok, dan yamien manis. Untuk anak laki-laki ganti rambut mie dengan dengan potongan sawi hijau menyerupai potongan rambut anak lelaki. Happy Bento Urban Mama!!

Bahan:

• Mie telur


• Pangsit favorit anak, saya menggunakan pangsit isi udang dan wortel


• Sawi Hijau


• Wortel


• Kuah kaldu ayam


• Telur ceplok


• Nori

• Nori puncher


• Cookie cutter bentuk bunga, bintang dan hati


• Pisau


• Tusuk gigi

1. Rebus mie telur, ambil sebagian untuk rambut Little Miss Pangsit, aduk sisa mie dengan kecap manis, minyak bawang, dan garam, merica secukupnya.

2. Rebus sawi hijau, potong selembar daun sawi seperti gambar untuk gaun Little Miss Pangsit. Ikat simpul selembar sawi ukuran kecil untuk pita rambutnya.

3. Sup Pangsit: Potong melintang wortel dan bentuk dengan cookie cutter, rebus dengan kuah kaldu ayam dan pangsit tambahkan sawi hijau secukupnya.

4. Atur yamien manis dalam mangkok, letakkan telur ceplok diatasnya, bubuhkan mie untuk rambut, gaun dari sawi, nori untuk wajahnya dengan bantuan tusuk gigi, kemudian hias rambut Little Miss Pangsit dengan pita dari sawi. Hias dengan potongan wortel secukupnya.

Mudah bukan? Selamat mencoba!