Recipes / Traditional
Cilok Ketan Snowman
Cilok adalah jajanan favorit semasa sekolah yang saya makan diam-diam karena dilarang Ibu. Sekarang saya memperkenalkan Alma pada cilok sebelum ia mengetahuinya dari jajanan gerobak.
Klepon Warna-Warni
Ternyata membuat klepon itu mudah sekali. Syasya pun bisa ikutan membantu membuat adonan, karena hampir sama seperti membuat adonan playdough.
Tuna Dabu-Dabu
Ikan tuna lezat dan bergizi, mengolahnya pun mudah dan cepat. Untuk bumbunya, biasanya saya membuat dabu-dabu untuk saya dan suami. Sedangkan untuk anak-anak, biasa memakai saus tomat atau mayonaise, atau dimakan tanpa saus.
Iga Asam Pedas
Saya dan suami suka sekali dengan Iga Asam Pedas ini. Masaknya mudah tapi rasanya enak sekali.
Empal Gepuk
Kali ini saya memutuskan untuk mengolah daging kurban menjadi empal gepuk, makanan favorit keluarga kami.
Engka Ketan
Salah satu kue Palembang favorit saya dan keluarga adalah Engka Ketan. Rasa manis dan gurih dari kue ini membuat saya tidak merasa cukup kalau hanya makan 1 potong.
Sup Kacang Merah (Bruine Bonensoep)
Bruine bonensoep adalah masakan khas Belanda yang diadopsi oleh masyarakat Indonesia bagian timur. Ini merupakan sup kaya rempah yang terbuat dari kacang merah dengan bumbu sup dan daging.
Gurame Woku Belanga
Salah satu lauk kesukaan keluarga di rumah adalah ikan woku belanga. Biasanya saya menggunakan ikan mas atau paha ayam. Kali ini saya menggunakan ikan gurame, salah satu ikan kesukaan Dante.
Cilok - Chewy Ball
Saya selalu penasaran dengan cilok, ingin mencoba, tapi tidak berani membelinya. Akhirnya saya mencoba membuatnya.