Recipes / Chicken
Mie Ayam Jamur Pedas
Suatu hari saat 'ngidam' mie ayam, di rumah yang ada tinggal pasta spaghettini (diameter pastanya lebih kecil daripada spaghetti). Kadung rindu melahap mie kuning dengan tumisan ayam jamur kecap, akhirnya spaghettini disulap menjadi mie kuning 'darurat'. Kok bisa?
Chicken Breasts with Mushroom Cream Sauce
Saya dan keluarga adalah penggemar daging ayam. Jadi dalam satu minggu, pasti ada menu dengan daging ayam di dalamnya. Menu yang selalu ada adalah roast chicken, selain membuatnya gampang dan cepat, menu ini adalah menu favorit anak sulung saya. Saya lalu browsing untuk mencari alternatif resep daging ayam yang menarik dengan kata kunci, tidak susah membuatnya.
Baso Ayam Udang
Anak-anak biasanya suka makan baso, apalagi saat cuaca sering hujan seperti ini. Salah satu favorit kami adalah baso ayam udang. Cara membuatnya sangat mudah dan cocok untuk menu makan batita.
Semar Mendem
Saya baca di resep, bumbu yang dipakai untuk memasak daging ayam isi semar mendem pada dasarnya mirip bumbu opor. Ya sudah, sisa ayam opor dijadikan isi semar mendem, sementara kuah opornya dimasak lagi bersama sedikit santan kental jadi kuah areh.
Pangsit Ayam
Salah satu makanan favorit di rumah adalah pangsit ayam. Biasanya saya langsung buat banyak, lalu simpan di freezer. Adonan isi pangsit ini juga bisa divariasikan menjadi makanan lainnya.
Resep Ayam Woku ala Oma
Abang Kenan suka sekali makan ayam woku buatan omanya, sehingga saya yang kurang pandai memasak mau tidak mau berusaha keras mempelajari dan membuatnya.
No-Fuss Chicken Biryani Rice
Kalau di rumah ada stok daging ayam dan yogurt, saya suka mengolahnya jadi Chicken Biryani Rice. Dapat resepnya dari teman orang Pakistan. Membuatnya mudah sekali, semua bahannya cukup dimasak bersama saja, seperti mengaron beras saat memasak nasi.
Resep Praktis Nasi Ayam Hainan
Ini adalah comfort food di rumah kami. Selalu menjadi favorit dan andalan kalau sedang ada yang kurang enak badan. Resep ini adalah cara praktisnya, tidak terlalu ribet dengan membuat minyak ayam terlebih dahulu.
Resep Tumpeng Nasi Kuning Komplit
Dalam triwulan terakhir 2015 kemarin jadwal saya dan suami sangat padat. Saat jadwal sudah mulai longgar tiba-tiba ada ide untuk membuat hal sederhana untuk wedding anniversary kami, membuat syukuran kecil di rumah untuk suami dan keluarga dengan masak tumpeng komplit.