Simple Muffin ini cuma perlu waktu kurang dari 1 jam untuk membuatnya. Teksturnya memang agak bantat seperti brownies karena hanya menggunakan 2 telur. Mudah dan murah.
Suami dan anak saya suka sekali makan kentang: baik dipanggang, direbus, ataupun digoreng. Kebetulan belum lama ini saya mencoba resep potatoes au gratin dan ternyata langsung menjadi favorit keluarga kami.
Kebetulan di dapur ada kentang mini dan brokoli, akhirnya saya membuat kentang olah saja. Ternyata jadinya lucu dan mudah sekali membuatnya. Yang terpenting, Lian dan papanya suka.